Різновиди кавових напоїв

Еспресо  – міцна чорна кава, зварена за допомогою кавомашини. Стандартна порція – 30-35 мл. Ідеальний еспрессо має однорідну, рівну, щільну золотисто-горіхову пінку (крем). 
Granita de Caffe – холодний еспресо, подається з льодом.
Доппіо – еспресо в подвійний порції.
Рістретто – еспресо, зварений у меншому обсязі води (7 гр кави на 20-25 мл води). Найбільш концентрований, хоча кофеїну містить менше, ніж еспресо. П’ється без цукру. 
Маккіято – стандартний міцний еспрессо, на який зверху кладуть крапельку дуже ніжної молочної піни (приблизно 15 мл).
Американо – кава еспресо, розбавлена гарячою водою у співвідношенні 1:2 або 1:3. Американо готується в еспресо-кавоварці: після приготування 30 мл еспрессо кавовар додає в нього кип’яток до отримання обсягу 120-160 мл.

Капучіно – кава зі збитим у гарячу піну молоком і пишною шовковистою молочно-кавовою піною («капюшоном»). Звичайна порція – 150 мл. Зазвичай капучино посипають корицею або какао.
Латте – кавовий коктейль, що складається з однієї частини еспресо і двох частин прогрітого молока з піною. Подають каву-лате в айриш-келиху або у високому бокалі з трубочкою. Звичайна порція – 250 мл. 
Глясе – прохолодна кава з кулькою морозива. Подається в айриш-келиху з трубочкою.
Айріш – кава з алкоголем і зі збитими густими вершками. Подається у спеціальних айриш-келихах.