Кавовий етикет

Чи існує кавовий етикет? Звичайно, існує, щоправда, він не стосується розпиття кави з пластикових стаканчиків. Зараз кавовий етикет практично не використовується, а коли-то кава подавали не менш урочисто і традиційно, ніж чай. Які ж тонкощі потрібно дотримуватися в кавовому етикеті? 

Сервірування столу

Кава подається на невеличкий столик, зазвичай прикрашений квітами та свічками, накритий за традицією світлою скатертиною. На столі в обов'язковому порядку мають бути вершківниця, молочник та цукорниця. У цукорницю необхідно покласти ложку. Також кава часто п'ють з лікером або коньяком. Пляшки також доречно поставити на стіл, а краще встановити їх на окрему тумбочку, в межах витягнутої руки.

Чашки подаються разом з блюдцями, при цьому ручки чашок повертаються в ліву сторону, щоб людина могла взяти чашку правою рукою. Ложечка ж, яка кладеться на блюдце, повернута в праву сторону. 

Подача

Наливається напій приблизно на 80% чашки. Зазвичай для цього обходять людини ззаду і наливають з правої сторони.
Якщо подається кава по-турецьки, перед тим як розливати, необхідно зняти ложкою піну. Крім того, відповідно давній турецькій традиції, кава запивають водою, тож на столі повинен стояти глечик і чашки для води.

Етикет смакування

Беруть чашку з кавою правою рукою, при цьому не можна просовувати в ручку палець. Існує і ще один нюанс - якщо кава без молока, чашку беруть разом з блюдцем, після чого блюдце тримають в лівій руці. Якщо ж кава з молоком - блюдце залишають на столі.

Якщо цукор використовується кусковий (рафінад) - його беруть спеціальними щипцями. Якщо щипців немає, то руками. Брати шматок цукру ложкою вважається поганим тоном.

Каву п'ють маленькими ковтками, не роблячи при цьому гучних звуків. Не можна вмочати в напій печиво, а також не слід пити каву, коли в роті  знаходиться ще не проковтнута їжа.

Ложка необхідна для десерту або ж для того, щоб розмішати цукор в каву. Після того, як цукор розчинився або ви закінчили їсти десерт, вийміть ложку з чашки або вазочки і покладіть на блюдце. Порожню чашку потрібно поставити на блюдце, а не на будь-який вільний місце. 

Очевидно, що тонкощів в кавування чимало, але дотримуватися ритуалу або хоча б дотримуватися правил кавової церемонії потрібно обов'язково.